僑昱人文講堂2

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地中海輕食料理

2.jpg 講師:謝永西老師(清涼世界創辦兼負責人) 內容:認識地中海料理 * 認識義大利摩典那傳統巴薩米克醋 * 認識莎賓娜純處女橄欖油 * 經典油醋的使用與變化 地點:彫刻家藝術中庭 講座時間表:2:30 PM ‧2/15 _ 開胃醋 / 開胃前菜-油醋漬烤彩椒 / 義式美味蔬果沙拉 / 蔬菜南瓜濃湯 / 油醋貝果 ‧3/8 _ 認識令人朝思暮想的義大利極品乾酪 開胃前菜-蘿美心莎莎醬 / 簡易披薩製作 / 紅醬製作 / 紅醬義大利麵 ‧3/22 _ 認識美國猶他州的Redmond Real Salt 開胃前菜-油醋漬風乾番茄 / 義式花椰菜濃湯 / 抗氧化活力蔬果汁 / 甜點-亞麻仁片餅乾製作 ‧4/12 _ 蘋果西芹優格沙拉 / 優格製作 / 田園蔬菜濃湯 / 青醬製作 / 青醬義大利麵 ‧4/26 _ 彩匯芝麻葉沙拉 / 茄汁咖哩濃湯 / 認識發芽米飯 / 發芽米製作 預約報名專線:06-2525970(限20名免費參加,請自備環保餐具)
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