僑昱人文講堂2

地中海輕食料理

講師：謝永西老師（清涼世界創辦兼負責人） 內容：認識地中海料理 ＊ 認識義大利摩典那傳統巴薩米克醋 ＊ 認識莎賓娜純處女橄欖油 ＊ 經典油醋的使用與變化 地點：彫刻家藝術中庭 講座時間表：2:30 PM ‧2/15 ＿ 開胃醋 / 開胃前菜-油醋漬烤彩椒 / 義式美味蔬果沙拉 / 蔬菜南瓜濃湯 / 油醋貝果 ‧3/8 ＿ 認識令人朝思暮想的義大利極品乾酪 開胃前菜-蘿美心莎莎醬 / 簡易披薩製作 / 紅醬製作 / 紅醬義大利麵 ‧3/22 ＿ 認識美國猶他州的Redmond Real Salt 開胃前菜-油醋漬風乾番茄 / 義式花椰菜濃湯 / 抗氧化活力蔬果汁 / 甜點-亞麻仁片餅乾製作 ‧4/12 ＿ 蘋果西芹優格沙拉 / 優格製作 / 田園蔬菜濃湯 / 青醬製作 / 青醬義大利麵 ‧4/26 ＿ 彩匯芝麻葉沙拉 / 茄汁咖哩濃湯 / 認識發芽米飯 / 發芽米製作 預約報名專線：06-2525970（限20名免費參加，請自備環保餐具）